【酸辣干鱿鱼】
酸辣干鱿鱼是一道湘菜菜谱,以其口感鲜美、酸辣可口的特点深受人们的喜爱。下面是一份酸辣干鱿鱼的做法视频,供您参考。
## 酸辣干鱿鱼的做法
### 材料
- 干鱿鱼 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 食用油 适量
### 做法
1. 将干鱿鱼放入清水中浸泡 8 小时,去除鱿鱼须和杂质。
2. 将干鱿鱼切成薄片,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、盐、鸡精腌制 10 分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入腌制好的干鱿鱼煸炒至干鱿鱼变色。
6. 加入青椒、红椒丝继续翻炒,淋上适量的辣椒油,出锅即可。
这就是酸辣干鱿鱼的做法视频,您可以根据自己的口味进行适当调整。希望您能够喜欢这道美食!
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