芹菜炒土豆是一道非常受欢迎的家常菜,制作起来也比较简单。下面是一份芹菜炒土豆的家常做法,供您参考。
【1】准备食材
芹菜炒土豆需要准备以下食材:
- 土豆 2 个
- 芹菜 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
【2】清洗土豆
土豆需要先清洗干净,然后用刀在表面切几刀,以便于入味。接着将土豆切成薄片或小块,备用。
【3】处理芹菜
芹菜需要先清洗干净,然后用刀切成小段,备用。
【4】热锅冷油
热锅冷油,将葱姜蒜爆香,放入土豆煸炒。
【5】加入芹菜
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
【6】煸炒均匀
煸炒均匀后,加入适量的生抽和料酒,继续翻炒均匀。
【7】炒至熟透
炒至土豆和芹菜熟透,即可出锅。
【8】装盘
最后,将炒好的芹菜炒土豆装盘即可。
芹菜炒土豆是一道非常美味的家常菜,既简单又美味。希望您能够喜欢这道美食。
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