爆炒猪生肠做法湘菜的配方(1)
配方:
- 猪生肠 1根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:
1. 将猪生肠清洗干净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。
4. 加入猪生肠块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续翻炒。
6. 炒至猪生肠熟透,加入适量的水,焖煮10分钟左右。
7. 最后加入适量的盐调味,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和孕妇。但需要注意的是,猪生肠属于高胆固醇食物,应适量食用。
注意事项:
1. 炒猪生肠时,要保持火候适中,不要炒糊了。
2. 猪生肠煮熟后,要焖煮一段时间,使其更加入味。
3. 食用时,要适量控制盐的用量,避免过咸。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/afhjpl5IuhMl.html