【大蒜烧鱼块】详细菜谱
(序号)
1. 食材准备
- 鱼块:选择新鲜的鱼块,去鳞、去骨、去腥,切成大小适中的块。
- 大蒜:选择新鲜的大蒜,切成蒜泥。
- 姜:切成姜片备用。
- 食用油:适量。
- 料酒:适量。
- 生抽:适量。
- 盐:适量。
- 白糖:适量。
- 鸡精:适量。
- 清水:适量。
2. 制作步骤
- 在锅中加入适量的清水,放入鱼块,加入料酒,姜片,大蒜,煮至鱼块变色。
- 加入适量的生抽,盐,白糖,鸡精,继续煮约10分钟,让鱼块入味。
- 加入适量的食用油,继续煮约5分钟,让油渗透到鱼块中。
- 将煮好的大蒜烧鱼块盛出,撒上葱花即可。
3. 适合人群
- 适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
- 孕妇、小孩和老人应少吃,以免引起肠胃不适。
4. 禁忌
- 感冒、发热、腹泻、肠胃不适的人不宜多吃。
- 食用前应先清洗,以免产生细菌。
5. 总结
- 大蒜烧鱼块是一道川菜,味道鲜美,口感香辣。
- 适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
- 孕妇、小孩和老人应少吃,以免引起肠胃不适。
- 食用前应先清洗,以免产生细菌。
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