粤菜手工蛋白做法
粤菜是中国传统美食之一，手工蛋白是其中一种经典的菜品。下面是一份简单的手工蛋白做法，供您参考。
材料：
- 鸡蛋2个
- 牛奶1汤匙
- 盐少量
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入牛奶和少量盐，搅拌均匀。
2. 将打好的鸡蛋牛奶液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
口感：
煎好的手工蛋白口感嫩滑，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。
第二份：手工豆腐
手工豆腐是粤菜中的一道传统菜品，制作过程需要非常细致。下面是一份简单的手工豆腐做法，供您参考。
材料：
- 嫩豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 牛奶1汤匙
- 盐少量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶和少量盐，搅拌均匀。
3. 将打好的鸡蛋牛奶液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
口感：
手工豆腐口感细腻，柔软，味道鲜美，非常适合搭配青菜或肉类食用。
第三份：海鲜粥
海鲜粥是粤菜中的一道经典菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的海鲜粥做法，供您参考。
材料：
- 虾仁100克
- 瘦肉末100克
- 皮蛋2个
- 大米100克
- 鸡精适量
- 盐适量
步骤：
1. 将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮成粥。
2. 将虾仁和瘦肉末洗净，放入锅中，加入适量的水煮熟。
3. 将皮蛋切成小块，放入锅中，加入适量的鸡精和盐调味。
4. 最后将粥和皮蛋一起放入锅中，搅拌均匀即可。
口感：
海鲜粥鲜美可口，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。
第四份：叉烧
叉烧是粤菜中的一道经典菜品，口感鲜美，香甜可口。下面是一份简单的叉烧做法，供您参考。
材料：
- 叉烧肉200克
- 蜜汁花生100克
- 鸡蛋2个
- 牛奶1汤匙
- 盐少量
步骤：
1. 将叉烧肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
2. 将蜜汁花生放入锅中，加入适量的水，煮至变软。
3. 将打好的叉烧肉蛋液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
口感：
叉烧肉口感鲜美，香甜可口，非常适合搭配米饭或面包食用。
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