本篇文章给大家谈谈炸肉丸怎么弄好吃，以及正宗炸肉丸子家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
油炸肉丸怎么做
步骤/方式1
将肉馅和所有佐料和匀
步骤/方式2
有虎口挤成圆球状
步骤/方式3
油入锅加热至八九成热，用勺子将挤好的肉馅放入油锅里，下锅后，别急着搅，火候要跟上，等肉丸基本定型后，用勺子轻轻推搅几下，这时火候可以低一点
步骤/方式4
肉丸漂起来后，基本就可以出锅了
步骤/方式5
美味的炸肉丸就全部完成了
正宗炸肉丸子家常做法
猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐和白砂糖和黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙
【做法】
1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。2.猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
炸好肉丸子的家常做法
炸好的肉丸子600g，小白菜100g，葱花，姜蒜各10g，盐1/2勺,水淀粉100g，食用油150ml
做法：锅起热放入油油温升高三成热时放入葱花，姜末煸炒至香味，倒入丸子，放入清水，没过食材，放入盐，白酒
（1勺）煮开后，小火熬制1-2小时，入味。放入小白菜，翻动一下，放入水淀粉
（清水将淀粉搅拌均匀）出锅
炸肉丸子的家常做法
1/8七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅
（或用刀剁）
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2/8馒头撕去皮，对搓成馒头屑
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3/8猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
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4/8调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
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5/8倒入馒头屑
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6/8用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；
（感觉的到明显的粘性和弹性）
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7/8握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
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8/8油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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