配方及做法流程
1. 湘菜左宗棠鸡配方:
- 鸡腿肉 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 湘菜左宗棠鸡做法流程:
- 将鸡肉洗净切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 20 分钟。
- 热锅凉油,爆香姜蒜,加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续翻炒,加入适量鸡精调味。
- 将炒好的鸡肉和蔬菜放入烤箱中,烤制 15 分钟。
- 取出烤箱,将鸡肉装盘即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合心血管疾病、高血压、肥胖等慢性疾病患者。
- 适合儿童、孕妇、老年人等食用,但应注意控制食用量。
4. 注意事项:
- 鸡肉腌制时间需足够,以确保其入味。
- 炒鸡肉时应注意火候,避免过度炒糊。
- 烤制时应注意温度和时间,避免鸡肉烤焦或烤糊。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/bgiYAE5b7P3E.html