川菜大师椒盐虾的做法
川菜大师椒盐虾是一道非常受欢迎的川菜,其酥脆的外壳和咸香的椒盐味道深受人们的喜爱。下面是制作方法:
材料:
- 大虾 500克
- 椒盐粉 2汤匙
- 干辣椒 20个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将大虾洗净去壳,去掉虾线,留下虾尾。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 将大虾放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄。
4. 把煎好的大虾盛出备用。
5. 在锅中加入适量的食用油,放入干辣椒煸炒出香味。
6. 加入葱姜蒜末继续煸炒。
7. 加入适量的盐,翻炒均匀。
8. 将煎好的大虾放入锅中,加入适量的椒盐粉,翻炒均匀。
9. 把炒好的椒盐虾放入锅中,快速翻炒均匀即可。
这样一道酥脆可口的川菜大师椒盐虾就做好了,尝一口鲜香酥脆,咸香可口,让人回味无穷。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一道,感受它的魅力。
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