榨菜牛肉粤菜的做法
榨菜牛肉是一道经典的粤菜，味道鲜美，营养丰富。下面是榨菜牛肉的粤菜做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 榨菜：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 榨菜切成小块，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒，加入榨菜翻炒。
5. 加入适量的水，放入炒好的牛肉，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，大火烧开。
6. 转小火炖煮10分钟，收汁即可。
榨菜牛肉粤菜的做法非常简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。希望您喜欢这道美食。
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