【主题词】五星级酒店粤菜做法大全图
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1. 食材准备】
食材：1个中等大小的新鲜鲍鱼、1个中等大小的新鲜瑶柱、1只5-6成熟的嫩鸡、1个5-6成熟的嫩鸭、1片5-6成熟的火腿、1个5-6成熟的虾、100克干贝、50克海参、50克鱼翅、50克鱼子、50克鱼胶、50克花菇、50克杏仁、50克年糕、50克生菜、50克红、绿、黄椒等蔬菜。
【2. 烹饪流程】
1. 将鲍鱼、瑶柱、鸡、鸭、火腿、虾、干贝、海参、鱼翅、鱼子、鱼胶、花菇、杏仁、年糕、生菜、红、绿、黄椒等蔬菜洗净备用。
2. 将干贝用清水泡发，然后将其放入锅中，加入1000毫升水，煮至8成熟。
3. 将泡发的鲍鱼、瑶柱、鸡、鸭、火腿、虾、干贝、海参、鱼翅、鱼子、鱼胶、花菇、杏仁、年糕、生菜、红、绿、黄椒等蔬菜放入碗中，加入调料搅拌均匀。
4. 将调好的食材倒入热锅中，用中火煎至两面金黄，即可装盘食用。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩、孕妇和患有慢性病的人群。
【4. 禁忌】
1. 对于海鲜过敏的人群应该避免食用这道菜。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用这道菜，因为其中的海鲜可能会影响胎儿的健康。
3. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群应该谨慎食用这道菜，因为其中的海鲜可能会加重疾病症状。
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