大家好，关于鱿鱼一般怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于爆炒鱿鱼的做法视频怎么做爆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
新鲜鱿鱼怎么炒才美味
最新鲜的鱿鱼应该是白灼
活小管
这个算是我们东山闻名全国的海鲜了，每年的夏天渔民，通过灯光诱引捕抓，这种算是一种高端海鲜，在全国也只有东山岛才有，味道是鲜中带一点甜，特别好下饭，做为地道的海边人，做法通常是白灼，蘸酱（个人喜欢6分酱油4分醋），当鱿鱼受到惊吓时会变成红色。光是晶莹剔透的身子，已经让人垂涎不已！
活小管
受到惊吓
白灼好的小管鱿鱼
2.鲜管鱿鱼
鲜管和活管的差别在鲜度上有所差别从图上就可以分辨出来，鲜管是死的鱿鱼，价格和活管能差到20元左右，但味道绝对不差，和活管相差不大，如若不是嘴巴特别叼，和难吃出来，当然逢年过节一定要活管！有的鲜管并不是完全死了，它身上的点状依旧会闪一闪，带着半透明，像卖鱼郎我一定是拿最好的质量给客户咯！
鲜管
包装
有点白白的
3.钓大鱿鱼
这个是海钓朋友钓出来的大鱿鱼，再继承本港鲜甜的基础上，它是非常大，肉厚，价格在鲜管和活管之间。这么大的钓大管，送人绝对好看，在接触生鲜电商之前，在海边的我每年都会收到朋友亲戚家的大管礼盒。无论从火锅还是炒菜，钓大管都是一个好食材，味道如何留给鱼友去体会吧！
细节展示
酒店烹饪
收货的时光
鱿鱼可以不去皮吗
当然要剥皮啊，鱿鱼的皮上面有很多的粘液，里面有很多微生物，和海水里的脏东西的，在鱿鱼改刀之前，先在鱼身上划一刀，不要太深，然后把鱿鱼放进开水里煮下，然后，等凉了之后就沿着刀口，可以将鱿鱼的皮整片的撕下来了。
爆炒鱿鱼的做法视频怎么做爆
主料
鱿鱼须
300g
辣椒
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好材料
2.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水
3.鱿鱼焯水后盛起待用，没有撕去表面的薄膜，吃起来比较有海的味道
4.起油锅，爆香姜
5.下胡萝卜煸炒
6.下豆酱炒香
7.下鱿鱼，辣椒煸炒一分钟
8.调入生抽，蚝油、翻炒均匀
9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了
买条10斤鱿鱼，您能做出几道美味菜
首先要选购鲜鱿鱼，鲜鱿鱼你咋煮都好吃，可自灼，简单味道鲜甜Q弹，清水煮费后切片上盘味碟放生抽加介沫拌好就可以了。还可火锅，还可和任何时节各类青菜配炒。如你买了那种过期或发过鱿鱼只能麻辣。总之你想咋做咋吃。
关于鱿鱼一般怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
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