湘菜蛋糕做法
配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1/4杯牛奶
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 1/2杯面粉
- 1/2杯植物油
做法流程:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 将鸡蛋和糖混合在一起,打至颜色发白。
3. 将牛奶和盐、香草精加入蛋糊中,搅拌均匀。
4. 将面粉和植物油混合在一起,筛入蛋糊中,搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出蛋糕,从烤箱中取出烤盘,用毛刷将蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是爱好烘焙的人群。
注意事项:
1. 在混合面糊时,要注意不要过度搅拌,以免破坏蛋糕的结构。
2. 烤箱温度和时间因个人烤箱而异,要注意火候和时间的变化,以达到最佳效果。
3. 蛋糕表面涂奶油时,要注意薄厚均匀,以免蛋糕表面过薄。
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