大家好，关于凉拌菠菜木耳怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄瓜木耳菠菜怎么凉拌的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
黄瓜木耳菠菜怎么凉拌
1、【制作主料】：泡发黑木耳150克、黄瓜2根、尖椒5根、香菜1棵【制作调料】：小米辣3个、蒜头3瓣、生抽2勺
（约10克）、蚝油1勺
（3克）、陈醋2勺
（5）、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克
2、做法：
（1）把黑木耳用冷水浸泡2个小时左右泡发至明显膨胀，然后反复用清水冲洗干净，用手撕成小朵；黄瓜和尖椒还有香菜用盐水泡完后清洗干净后备用。
（2）把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水，放入2克盐一起煮，这样给它杀菌去虫卵，同时黑木耳会更入味，一般煮2分钟左右。
（3）把焯完水的木耳捞出来放入提起准备好的凉开水中泡凉，然后捞出来把水分沥干备用。
（4）黄瓜清洗干净后用刀切掉头尾，斜刀切成寸段，然后把黄瓜立起来切成菱形片装入准备好的大碗里边；同时把尖椒切成圈、香菜切成段一起放入黄瓜片中备用。
（5）把小米辣切成小圈圈，大蒜拍碎剁成蒜末一起放入小碗中依次放入生抽2勺、蚝油1勺、陈醋2勺、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克搅拌均匀成料汁。
（6）把沥干水分的木耳倒入黄瓜里边，把调好的料汁也一起倒里边，然后拌匀装盘上桌开吃啦！
菠菜拌什么好吃
菠菜拌香菇口感更佳。1.香菇的口感有咬劲，与菠菜的松软口感相辅相成，能丰富菜品口感。2.香菇富含鲜味和养分，与菠菜相结合，可以提高菠菜的营养价值，又有一定的荤味，可以增加菜品的色香味。3.若搭配其他食材，如木耳、豆腐皮等，可以丰富口感，使菜品更加美味可口。
凉拌菠菜怎么拌好吃
喜欢简单口味的可以把焯好的菠菜加盐、蒜汁
(泥)、香油，搅拌均匀即可。
喜欢复合口味的可以把焯好的菠菜加适量的盐、蒜汁
(泥)、辣椒油、花椒油、香油、糖、生抽、味
(鸡)精、醋，拌匀即可。
凉拌菠菜粉丝木耳的做法
主料菠菜300g粉丝50g木耳10朵辅料香油1勺盐适量醋适量味极鲜酱油5滴鸡精适量白糖适量熟白芝麻半勺1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.菠菜洗净3.焯一下4.捞出5.切段6.粉丝焯熟7.木耳焯熟8.三种食材放在一起9.浇上料汁10.滴几滴香油11.撒上白芝麻12.拌匀即可13.装盘小贴士
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