青椒鱼片是湘菜中非常有名的一道菜肴,味道鲜美,营养丰富。下面是青椒鱼片的四种做法,供您参考。
青椒鱼片的做法一:
材料:
- 鱼片(草鱼或鲶鱼) 250克
- 青椒 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切丝,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼片煎至两面金黄。
4. 把姜末和蒜末倒入锅中,加入适量的生抽、白糖、鸡精,煸炒出香味。
5. 加入适量的水,放入青椒丝,煮至青椒变软。
6. 用水淀粉勾芡,倒入锅中,翻炒均匀即可。
青椒鱼片的做法二:
材料:
- 鱼片(草鱼或鲶鱼) 250克
- 青椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切丝,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼片煎至两面金黄。
4. 把姜末和蒜末倒入锅中,加入适量的生抽、白糖、鸡精,煸炒出香味。
5. 加入适量的水,放入青椒丝,煮至青椒变软。
6. 用水淀粉勾芡,倒入锅中,翻炒均匀即可。
青椒鱼片的做法三:
材料:
- 鱼片(草鱼或鲶鱼) 250克
- 青椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切丝,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼片煎至两面金黄。
4. 把姜末和蒜末倒入锅中,加入适量的生抽、白糖、鸡精,煸炒出香味。
5. 加入适量的水,放入青椒丝,煮至青椒变软。
6. 用水淀粉勾芡,倒入锅中,翻炒均匀即可。
青椒鱼片的做法四:
材料:
- 鱼片(草鱼或鲶鱼) 250克
- 青椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切丝,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼片煎至两面金黄。
4. 把姜末和蒜末倒入锅中,加入适量的生抽、白糖、鸡精,煸炒出香味。
5. 加入适量的水,放入青椒丝,煮至青椒变软。
6. 用水淀粉勾芡,倒入锅中,翻炒均匀即可。
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