(一)适合人群
适合一岁半宝宝食用的牛肉菜谱如下:
1. 适合婴儿食用的牛肉:婴儿食用牛肉的时间最早可以追溯到1886年,当时美国儿科学会推荐婴儿食用牛肉的时间为出生后6个月到1岁之间。这一时期的婴儿消化系统尚未完全发育成熟,食用牛肉有助于促进婴儿的生长发育。
2. 适合成人食用的牛肉:成人食用牛肉的时间一般为成年人成年人每天推荐摄入牛肉量为30克,但具体摄入量应根据个人情况和膳食结构而定。
(二)禁忌
1. 牛肉不宜与绿茶、南瓜、葱、蒜、葡萄、红酒、柿子、兔肉、鱼类、洋葱、生姜、豆腐、吃萝卜等食品一起食用。
2. 牛肉质地细嫩,易滋生细菌,所以在烹饪过程中应注意卫生,保证煮熟煮透,避免食物中毒。
(三)详细制作流程
1. 准备食材:新鲜的牛肉,盐,胡椒粉,料酒,姜片,葱段,蒜瓣,生抽,老抽,醋,清水。
2. 将牛肉切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱段、蒜瓣,腌制20分钟。
3. 锅中加入适量水,烧开后放入腌制好的牛肉片,焯水至变色,捞出备用。
4. 热锅凉油,加入一些葱姜蒜爆香,放入焯水过的牛肉片煸炒,加入适量的生抽、老抽、醋,继续煸炒至牛肉熟透。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让牛肉更加入味。
6. 最后再加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
以上就是适合一岁半宝宝食用的牛肉菜谱以及详细制作流程,希望有所帮助。
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