【糯米猪血饼的做法】
1. 准备好所需的材料,包括糯米、猪血、葱、姜、酱油等。
2. 将糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
3. 将猪血切成小块,放入开水中焯水,去除血腥味。
4. 将葱和姜切成末,加入酱油和糯米中,搅拌均匀。
5. 将猪血块和糯米混合物放入烤盘中,用200度烤箱烤15-20分钟,至糯米熟透。
6. 取出烤好的糯米猪血饼,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色即可。
7. 切成小块,装盘即可食用。
温馨提示:在烤糯米猪血饼时,要注意火候,不要让糯米烤焦了。另外,猪血饼的味道会因烤箱温度和翻面次数的不同而有所差异,可以根据个人口味调整调料的用量。
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