大家好，今天给各位分享盐猪肚怎么弄好吃的一些知识，其中也会对爽脆猪肚腌法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
爽脆猪肚腌法
食材：咸菜100克，煮熟的猪肚250克，青椒100克，盐适量
做法
1.咸菜切丝，备好。
2.猪肚煮熟，放凉后，切丝。
3.青椒洗净，去籽，切丝，备用。
4.油热后，放入咸菜炒香。
5.放入青椒丝，翻炒至青椒变色。
6.放入猪肚丝，翻炒几下就好。
7.加盐调味，出锅。
腌制猪肚的方法
材料：猪肚1个、葱适量、生抽适量、香菜适量、凉拌醋适量、鸡精适量、盐适量、蚝油适量、八角适量、白糖适量、桂皮适量、香叶适量、沙姜适量、蒜蓉适量、料酒适量、生姜适量。
1、猪肚先用盐涂抹后搓揉，然后自来水冲洗一遍，两面都要冲洗。
2、用面粉涂抹猪肚，放5分钟，反复搓揉猪肚后，冲洗干净。
3、用料酒和醋涂抹猪肚，腌制5分钟。
4、装一锅水，烧热，把猪肚放进锅里汆烫一下，捞出。
5、另起一锅，放入八角、桂皮、香叶、料酒，再放入猪肚，大火烧开，小火卤约
1.5小时，至猪肚能用筷子一戳就破。
6、调汁：用葱、香菜、蒜蓉、生姜、料酒、沙姜、生抽、凉拌醋、鸡精、盐、蚝油、白糖调成酱汁。
7、冷却好的猪肚，改刀切片，整齐码放在盘子里，将酱汁淋于猪肚上面，就完成了
腌制猪肚最简单的方法
步骤/方式1
把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂，油脂可以用刀片去刮干净。
步骤/方式2
然后加入食用盐，淀粉用手去抓，持续10分钟后，腌制一下，再用清水洗净。
步骤/方式3
在锅中加入清水，放入我们准备好的辅料，姜片、绍酒、葱、陈皮在锅里中火煮1个小时，
步骤/方式4
翻动，能用手指捏的动就可以拿出来了。
步骤/方式5
猪肚拿出来后，我们可以放凉，或者直接拿到太阳底下去晒，把水分都沥干，那么我们的腌制的猪肚就可以食用了。
猪肚腌制干的腌法
把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂。
油脂可以用刀片去刮干净，然后加入食用盐，淀粉用手去抓，持续10分钟后，腌制一下，再用清水洗净。
在锅中加入清水，放入我们准备好的辅料，
姜片、绍酒、葱、陈皮在锅里中火煮1个小时，翻动，能用手指捏的动就可以拿出来了。
猪肚拿出来后，我们可以放凉，或者直接拿到太阳底下去晒，把水分都沥干，那么我们的腌制的猪肚就可以食用了。
好了，关于盐猪肚怎么弄好吃和爽脆猪肚腌法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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