配方及做法流程
配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 板栗 10 个
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净,切成大小适中的块状。
2. 将板栗洗净,去除外壳。
3. 热锅凉油,放入姜片和大葱煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入板栗。
7. 加入压力锅的阀门,按下“煮饭”键开始烹饪。
8. 烹饪时间根据压力锅的功率而定,一般情况下需要煮 20 分钟左右。
9. 煮熟后,打开阀门,将鸡肉和板栗翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
1. 适合患有心脏病、高血压、糖尿病等心血管疾病的人群。
2. 适合患有胃肠道疾病的人群。
3. 适合孕妇、婴幼儿、老年人等人群。
注意事项:
1. 在烹饪过程中,应尽量避免翻炒过度,以免鸡肉过度干燥。
2. 烹饪时间应根据压力锅的功率而定,一般情况下需要煮 20 分钟左右。
3. 煮煮熟后,打开阀门,将鸡肉和板栗翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。
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