农村野炊怎么弄好吃?大家都烧过什么好吃的

农村野炊怎么弄好吃?大家都烧过什么好吃的

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本文目录

  1. 去户外野炊做什么菜简单好吃
  2. 山里人野炊的正宗做法
  3. 农村小时候去野炊,大家都烧过什么好吃的
  4. 野炊烧什么菜最好

去户外野炊做什么菜简单好吃

瓤青头菌

选取刚出土的青头菌骨朵,洗净后摘下菌杆,再将剁碎的猪肉末、虾米和调料调匀后放入菌帽内壁上,上蒸笼蒸熟即可食用。

特点:鲜香滑嫩、味美爽口、色金红。

山里人野炊的正宗做法

主料:土豆150克、苹果150克、腊肠100克、黄瓜100克辅料:鸡蛋50克调料:花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量

做法:

1、土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;

2、捞出土豆,剥去皮,切成方丁备用;

3、香肠切成细丁;

4、苹果去皮,去核,切成小丁;

5、黄瓜洗净后切成小丁,备用;

6、鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内;7、牛奶煮开,晾凉,备用;

8、鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用;9、蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;

10、土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀;11、再淋上牛奶;

12、将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。

农村小时候去野炊,大家都烧过什么好吃的

记得八十年代初,在高安中学教书,曾带学生去爬过两座山,其中野餐了一次。

先爬过高安南部的荷岭。这是一座不高的山(也可能叫枫岭),位于荷岭乡,山下有一座水库,不大,名字忘了。现在还能记住的的东西好象仅有三样,一是,当时山顶上有一棵大树,好像是枫树,也许是荷树,我们曾在树旁边休息过。二是,据当地人介绍,中国当代著名的物理学家、中科院副院长吴有训先生就是荷岭人。三是,荷岭是界山,北边是高安,南边是丰城,朝南望去,可看到丰城的村落与田畴。

那应该还是1985年秋天或冬天的事,当时的学生们现也已经50多岁了。但这次爬荷岭没有野餐,大家只是带了一些零食充饥。

我印象特别深的是带学生爬米岭。

这米岭在高安北部,与奉新交界,属九岭山脉南麓。米岭比荷岭高峻,这里山高林密,有马路通往山顶。记得山上有一个微波站,有几幢二层小楼,一个小院。山坡上有一处开山取石的工地,植被裸露处,全是麻石。当时就想:我们老家那边的麻石是不是来自这里呢?

这次爬米岭印象最深的,当属野餐了。

这天上午到达米岭时,下起了大雨,若是在雨中野餐,那真是件麻烦事。万幸的是,这次我们早有准备,先卖好了菜和米,计划在山下一位学生家中弄中饭。

这次在学生家中的"野餐"吃了什么?丰盛否?味道如何?忘得差不多了。但有些东西是永远也忘不掉的。一是,高安山区百姓的热情。记得我带着这帮学生一到他们家里,家生家长就迎了出来,并点燃了一封长长的爆竹欢迎我们。我当时心里一热,特别感动。二是,这学生家里并不富有,但他们拿出了家里的蔬菜给我们、提供了油盐酱醋等一应俱全的佐料,还全家老小挤出时间为我打理、安排午饭,心里特别感激。三是,这个学生我一直记在心里,他叫施兴华。

施兴华同学,你一向可好,罗老师心里一直挂念着你。

米岭"野餐"虽然过去三十多年,但我一直记忆犹新。它是我心中最美好的一段回忆,因为那个美好的地方,因为那个地方美好的人,因为那个我一直挂念着的学生。

(图片来自网络)

野炊烧什么菜最好

干椒牛肝菌

在热锅里注入适量花生油,先将干辣椒和火腿片一起下入炒香、炒透,将切片的牛肝菌下入。加入调味品和酸莲花白炒熟即可食用。

特点:鲜香脆嫩、酸辣适中、味美可口。

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