粤菜香芋蒸瘦肉的做法大全
香芋蒸瘦肉是一道传统的粤菜,以香芋和瘦肉为主料,搭配适量的调料,蒸制而成。这道菜口感软糯,香甜可口,营养丰富,非常适合家庭聚餐。
步骤如下:
1. 将瘦肉洗净,切成小块,加入少量盐和料酒腌制10分钟。
2. 香芋去皮,切成小块,用清水浸泡10分钟,备用。
3. 蒸锅中加入水,将香芋和瘦肉放入蒸锅中,蒸15分钟。
4. 在蒸瘦肉的同时,炒锅中加入少量油,加热后加入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。
5. 加入葱花、姜片、蒜末等调料,翻炒均匀。
6. 将炒好的香芋瘦肉放入蒸锅中,再蒸10分钟。
7. 最后,将蒸好的香芋蒸瘦肉取出,撒上一些香菜叶即可。
粤菜香芋蒸瘦肉的做法大全,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,自己动手做一份,享受美食的乐趣。
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