【香酥藕片】的做法
香酥藕片是一道湘菜,口感酥脆,味道鲜美。下面是它的制作方法。
材料:
- 莲藕 2个
- 食用油 适量
- 盐适量
步骤:
1. 将莲藕去皮,切成厚度约为0.5厘米的片状。
2. 在锅中加入适量的食用油,等油热后将藕片放入锅中,小火煎至两面金黄。
3. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
特点:
香酥藕片口感酥脆,味道鲜美。可以搭配米饭或面食食用。
注意事项:
1. 煎藕片时不要用铲子用力压,否则藕片会碎掉。
2. 煎的过程中不要频繁翻转,否则藕片容易糊掉。
3. 盐调味可以根据自己的口味适量调整。
以上就是【香酥藕片】的做法,希望对您有所帮助。
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