1.干贝
(50克)
2. 鲍鱼
(2个)
3. 虾
(50克)
4. 海参
(1根)
5. 发菜
(10克) 6. 西兰花
(1个) 7. 胡萝卜
(1根) 8. 大葱
(1根) 9. 姜片
(2片) 10. 料酒
(适量) 1
1.生抽
(适量) 1
2. 盐
(适量) 1
3. 糖
(适量) 1
4. 鸡精
(适量) 1
5. 食用油
(适量) 二、制作流程
1.干贝和鲍鱼洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 虾去壳去头，洗净备用。
3. 海参和发菜泡发，洗净备用。
4. 西兰花和胡萝卜洗净，切成小块备用。
5. 大葱和姜片切成葱花和姜片备用。 6. 热锅凉油，放入葱花和姜片煸炒出香味，加入干贝、鲍鱼、虾、海参、发菜和西兰花翻炒均匀。 7. 加入适量生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 8. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。 9. 最后收汁，翻炒均匀即可。
三、适合人群
1.高血压、心脏病、肥胖症等人群。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群。
3. 易过敏人群。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、呕吐等情况。
2. 海鲜过敏者。
3. 体内有寒气、胃寒、便秘等人群。 五、注意事项
1.泡发干贝和鲍鱼时，不要使用太多水，以免影响口感。
2. 烹制时，不要过度煮炒，以免影响营养成分。
3. 食用时，不要过量，以免引起消化不良。
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