大家好，今天来为大家分享三五花肉怎么弄好吃窍门的一些知识点，和三成肉怎么烧好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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三成肉怎么烧好吃
应该是三层肉吧，三层肉有很多种做法：酱煸三层肉、金桔酱三层肉、三层肉佐番茄莎莎、川烫三层肉、卤三层肉、酥炸三层肉……酥脆南乳炸三层肉
1三层肉洗净切成宽度2公分x长度15公分左右的大小，醃制容易入味炸的时候也会比较能够掌握温度。所有醃制的调味料倒入一个大容器内搅拌均匀放入三层肉均匀涂抹醃制至少4个小时。
2热一油锅，油量的高度要能够盖过三层肉，中火两面分别炸7~8分钟左右
3沥干油后切薄片酥脆香气十足的南乳炸肉就可以上才开饭了！焦糖三层肉
1.备妥食材，就这三样！
2.三层五花肉用酱油醃15分钟、葱绿段铺炖锅底
3.煮焦糖：油、糖入锅，煮至冒泡泡成焦糖色，再倒入水拌匀备用
4.蒜头拍碎、葱白段用油煎香后，取出放入炖锅铺底
5.用锅内剩余的葱蒜油，煎香醃好的三层肉至上色
6.再切成喜欢的宽度肉块后，放入炖锅
7.加入卤汁调味料和焦糖酱汁
（酱料刚好淹过肉的高度），炖锅盖上锅盖，电锅加水2杯，共二次，第三次加1杯水
（此次可同时加入喜欢的配料，如：蛋、油豆腐、豆干、豆皮等）炖煮完即可享用。酱烧冷盘三层肉
1.将三层肉分段下约170度油锅炸3分钟可起锅、蒜头炸约金黄色即可。
2.将作法2酱汁倒入锅中、炸好三层肉、辣椒放入锅中闷煮三层肉两面各4分钟，即可起锅。
3.放凉后切盘，加上小番茄装饰，完成。
三线肉怎么做好吃
用料
五花卤肉1块
青椒
（根据卤肉量）100g
藤椒10-20粒
老姜2片
食盐1小勺
鸡精1小勺
做法步骤
步骤1，青椒、老姜，切成丝；五花卤肉切片。
步骤2，热锅不放油，青椒丝放入1小勺食盐，煸出水份，备用。
步骤3，热锅冷油，烧至6成热，放入五花肉煸炒出油脂。
步骤4，放入姜丝和藤椒粒。
步骤5，放入青椒丝，翻炒几下。
步骤6，起锅前加入1小勺鸡精。
四竹红烧五花肉怎么做
1.新鲜的竹笋生长于深山。野生的竹笋，不用担心农药、甲醛、二氧化硫、化肥完全可以放心食用。竹笋是鲜菜，而且越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。每年春季到来，菜场都会有优良的竹笋。我会储备几十斤竹笋；焯水后放入冰箱冷冻起来；能够保留竹笋原有鲜嫩爽口的口感。而且随时喜欢怎么吃就怎么弄，炒、闷、炖都可以很方便。【这里主要的竹种是长江中下游的毛竹】【主料】五花肉300克、野竹笋500克、【调料】油3勺、生姜8片、老抽2勺、生抽2勺、冰糖1颗、盐2勺、胡椒粉1勺、水3杯、料酒2勺、干红辣椒10克、八角6颗。
2.用小刀在竹笋的侧面划开，很容易就能撕去外皮；除去竹笋的老根，并切成小段。春笋含有草酸，切成段后，锅内放入清水，烧开后倒入竹笋焯水。
3.焯好水的竹笋沥干水分备用。竹笋是不能生吃的，单独烹调时有苦涩味，因此焯水的目的不言而喻。但将竹笋与五花肉红烧苦涩味完全掩盖；则味道特别与众不同。
4.五花肉清洗干净后切2厘米见方的块儿。
5.电磁炉上置锅并放入清水；把水烧开后焯去五花肉的血水。捞出五花肉沥干水分。【可以不用焯水；但是有些不放心】
6.切好的五花肉块下锅后煎炸。
7.在煎炸时需要翻动五花肉，直到肥肉部分的颜色煎炸变成半透明状就好了；而且口感粘糯而不腻。
8.捞出五花肉沥干水分，锅中放入3汤勺新鲜的油。
9.放入干红辣椒丝用猛火烧五花肉，高温下五花肉迅速收缩口感劲道。盛出五花肉沥干油分备用。
10.烹入一勺料酒，翻匀炒香。保留五花肉的汤汁备用。因为竹笋需要五花肉的汤汁浸泡才会好吃，千万不要浪费掉了汤汁。
11.生抽放入锅中后，用锅铲翻炒直到颜色均匀。
12.放入一勺老抽，让五花肉均匀的上色。
13.最后放入一颗冰糖；炒糖色。用中小火慢慢的搅拌着熬至冰糖完全融化变成好看的酱红色，然后让糖色均匀的裹在五花肉上。
14.关火后加入一勺盐。
15.随即倒入竹笋爆炒，因为加入了500克的竹笋，因此需要再次放入盐、老抽、生抽、和料酒、继续爆炒片刻。竹笋比较吸油，而红烧肉刚好油也比较多。这二位配一块那是相当的合适。
16.因为是新鲜的竹笋容易熟；和五花肉一同煸炒入味后，撒胡椒粉炒匀即可关火出锅。如果觉得红烧过于清淡；口味较重；需要五花肉和竹笋的味道更加渗透入味，可以盛入到砂锅中；加入3杯水继续炖煮2到3小时。
三层肉怎么煮才好吃
原料
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三层肉
(400g)，蒸肉米粉适量
葱姜适量，生抽适量，老抽适量
糖适量，料酒适量，盐适量
鸡粉适量，青菜叶适量
1/备齐材料，肉洗净沥水，切成约0.5cm厚的块，葱切段，姜切丝备用。
2/加入葱段姜丝、料酒、糖、盐、生抽和老抽拌匀，腌制40-60分钟。
3/取蒸肉米粉80g加少许凉白开，老抽、鸡粉拌匀。
4/将青菜叶铺在碗内，挑去葱段姜丝弃之。把腌制好的五花肉依次都均匀的粘上米粉码好，放入蒸锅。
5/蒸锅加足量的水，大火烧开转中小火蒸40分钟。
6/关火，焖5分钟即可。
7.美味又好吃的煮三层肉好吃完成开吃了。
关于三五花肉怎么弄好吃窍门，三成肉怎么烧好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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