炒猪腰花川菜做法详细介绍
【炒猪腰花川菜做法步骤】
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。同时,这道菜也适合青少年和儿童,因为它富含蛋白质和锌等营养物质。
禁忌人群:
1. 肾脏功能不佳的人应该避免食用猪腰子,因为猪腰子中含有一种激素,可能会加重肾脏的负担。
2. 有海鲜过敏史的人应该避免食用猪腰子。
3. 孕妇应该避免食用猪腰子,因为猪腰子中含有弓形虫的幼虫,可能会影响胎儿的发育。
【炒猪腰花川菜做法步骤】
材料:
- 猪腰子 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 猪腰子去籽,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜。
5. 加入腌制好的猪腰子,煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让猪腰花和青红椒都入味。
【炒猪腰花川菜做法步骤】
【温馨提示】
1. 炒猪腰子时,一定要煸炒至猪腰子变色,这样可以保证猪腰花的鲜嫩口感。
2. 炒猪腰花时,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,可以调节口感和味道。
3. 在翻炒青红椒时,加入适量的盐可以增加青红椒的口感,但也要注意不要过度食用。
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