1.牛排：选择新鲜的牛排，切成约2-3厘米厚的片，用厨房纸擦干水分。
2. 洋葱：切成小块，备用。
3. 大蒜：切成小块，备用。
4. 蘑菇：切成小块，备用。
5. 西兰花：切成小块，备用。 6. 青椒：切成小块，备用。 二、步骤制作
1.将牛排放入烤盘中，用180度预热烤箱烤10分钟。
2. 将牛排取出，放入烤盘中，再放回烤箱中烤10分钟，让牛排表面呈现出金黄色。
3. 将洋葱、大蒜放入平底锅中，用中火煸炒至金黄色。
4. 将蘑菇、西兰花和青椒放入平底锅中，用中火煸炒至蔬菜变软。
5. 将煎好的牛排放入炒锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀。 6. 将炒好的牛排取出，放回烤箱中，烤5分钟，让牛排更加入味。 7. 最后，将炒好的牛排放入锅中，煮5分钟，让牛排熟透即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食和牛排的人。不过，由于牛排属于肉类，有些人可能会对肉类过敏或者有潜在的健康问题，如高血压、高胆固醇等，建议先咨询医生的意见。
四、禁忌
1.牛排属于高脂肪、高热量的食物，容易引起消化不良，因此，消化系统较弱的人不宜多吃。
2. 牛排中含有一定的胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
3. 孕妇和小孩不宜多吃，以免引起消化不良和身体不适。 五、总结 石门美食牛排是一道美味又营养的菜肴，适合所有人群食用。不过，由于牛排属于高脂肪、高热量的食物，建议消化不良、高胆固醇、孕妇和小孩适量食用。制作过程中，需要注意火候和时间，以免影响牛排的口感和入味程度。
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