【1】材料:豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、料酒、鸡精
【2】将豆腐切成小块备用,青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
【3】锅中加油,加入干辣椒和花椒炒香,放入葱姜蒜爆香。
【4】加入洋葱翻炒,再加入青红椒和豆腐块,翻炒均匀。
【5】加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒均匀。
【6】干锅干锅,让豆腐和蔬菜干锅在锅中慢慢炖煮,直到干锅变得香脆可口。
【7】最后撒上一些葱花,即可出锅。
素菜干锅的做法非常简单,只需要将蔬菜和豆腐块一起炒,最后加入干锅调料,即可制作出一道美味的素菜干锅。
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