大家好，今天给各位分享田螺加肉怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对田螺炒猪肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
田螺炒猪肉怎么做
主料
五花肉300g田螺750g
葱姜若干泡椒
花椒
做法步骤
1.五花肉
（去皮）切小块，葱姜切段切片
2.田螺买回来先用清水
（加几滴食油）养几个小时，然后破壳取出，用盐多洗几遍
（主要是粘液）待用
3.锅里放少量油，五花肉煸煎一下
（不用飞水）
4.两面变色后加葱姜、泡椒翻炒
5.加田螺继续翻炒
6.加入老抽、盐、糖略炒一下
7.加水平食材即可，大火煮开
8.倒入砂锅加葱段、料酒、花椒，小火慢炖1个半小时
（差不多水干了）即可
特大田螺肉的做法
做法：
1买回来的螺丝加点盐和1勺面粉，一点点水，用手使劲的揉搓，
（稍微多搓几下）然后用清水清洗5/6遍，沥干水分，备菜切好备用
2锅热倒油，放入田螺肉大火爆炒一下，炒出里面的水气，约10秒盛出
3另起锅放适量油，倒入青红辣椒，姜丝，蒜末一起爆香，倒螺丝肉，加1勺米酒
（灵魂）翻炒均勺，加半勺老抽1勺生抽盐鸡精、麻辣鲜各适量，一起大火翻炒2分钟，出锅撒点青菜段就可以了，
炒田螺肉的正确做法
食材清单
螺蛳肉一小碗、干辣椒5个、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、姜丝适量、干大蒜米5小颗、洋葱一颗、料酒适量
烹饪步骤
1，准备好洗干净的螺蛳肉。
2，洋葱，生姜，大蒜，辣椒切好备用。
3，起锅烧油，油热辣椒，生姜，大蒜先煸一下。
4，倒入洗干净的螺蛳肉加点料酒翻炒几下，然后放入洋葱。
5，倒入洋葱后加老抽，盐，蚝油继续翻炒，炒至洋葱软了加点鸡精。就可以出锅了。
田螺肉的家常做法
准备食材：田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
做法：
1.田螺肉洗净，生姜，蒜切片，黄瓜去皮切丁，泡椒切段，小米椒切圈，小葱切葱花。
2.起锅烧热水，水开，放入田螺肉、料酒、姜，大火煮沸捞起沥干水分备用。
3.然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒，翻炒出红油，再放入田螺肉、耗油、味精、盐、生抽、黄瓜，爆炒3分钟
4.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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