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如何制作虾饵视频
很简单把虾身剥去外壳打碎加上虾滑或者加鲜虾拉饵即可,虾饵的效果仅次于红虫,使用也简单,勤抛竿,单纯虾饵也不行,没有味型聚鱼不会太好,必须要加点小药在里面增加聚鱼效果,现在黑坑用对小药直接影响聚鱼效果,要是加小药的话,负责任的可以推荐你试试一品源优生产的王者之诱再加冠军全无敌还有疯钓一品极几种小药搭配使用,加到饵料里诱鱼非常不错尤其是黑坑抢鱼的时候很有优势,主要是经常把两边钓位打闭口,现在黑坑饵窝料里必须加小药改变饵料味型增加饵料水中穿透力,提高聚鱼效果,现在钓鱼拼的不再是鱼食都是拼小药,看谁用的小药味型正,且穿透力强,希望回到对你有一点帮助
大包子做什么肉馅比较好吃
我的家乡地处胶东半岛,这里物产丰富,民风淳朴,吃的主粮多以面食为主,其中山东大包子更是我们这边常吃的主食。
要说做什么馅肉包子好吃,这要根据个人口味了,有人喜欢猪肉,有人喜欢羊肉,还有人喜欢牛肉,正是萝卜青菜,各有所爱。咱们今天还是分享一个猪肉芹菜馅的包子做法。
先把面粉用发酵粉发上,再来调馅。猪肉选前腿肉比较好,肉质细腻紧致口感好。将芹菜切碎,葱、姜切粒。把猪肉剁碎,放盐、花椒粉、油、酱油、料酒,打入一个鸡蛋,将所有材料顺一个方向搅拌均匀,就可以包了。将发酵好的面团进行排气,分成大小均匀的剂子,擀开放菜,根据自己的手艺愿意做成什么形状都行,放到锅里蒸熟,时间根据包子大小决定。美味的包子就可以吃了。
小龙虾肉的家常做法视频
买回来小龙虾清洗干净准备辣椒洋葱大葱蒜花椒陈皮八角香叶小茴香小龙虾过一下油然后把准备的料准备好起锅烧油把料炒香下过了油的虾放些料酒或者啤酒也行生抽加盐鸡精加水煮40分钟一个小时要看大家的口味了口味重一般都是这样的能入味些捞出放到汁子泡一会儿会更好要吃虾的鲜味不用过油我说个我的做法是每个人不太一样(我每次都是买的有花甲抄花甲的时候把汁子留下来炒虾用)
调肉馅放麻汁好吃吗怎么调出好吃的肉馅
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2019年11月26日·优质美食领域创作者
关注麻汁主要是蘸着吃,肉馅里放麻汁感觉应该根据个人口感。
下面是调肉馅的步骤:
在我们的日常饮食中,除了做菜或者煲汤外,大家平时最喜欢的就是做一些肉馅类的美食,比如水饺、包子和混沌,虽然费些功夫,但是自己做出来感觉更安全、更实惠,一边能和家人一起分享你的美食,顺便还能小小地满足一下你的虚荣心,可谓一举两得。
肉馅类的美食,关键在于肉馅的调制,而肉馅的调制,除了食材本身之外,关键在于调制它的先后顺序。调制肉馅的6个基本步骤,学会了在家轻松调肉馅,值得收藏!
第一步,首先用清水澥肉馅
这一步是调制肉馅中最重要的一步。剁好的肉馅,比如说是一斤的量,加的水大概在2-3两,加水的过程要分好几次,每一次都少加一点,并且在加水的时候要用筷子按照一个方向不停地搅拌肉馅,等到感觉肉馅很有黏性了,再接着加水。这个加水的步骤必须是在第一步,如果加入其他的材料之后再加水,那整个肉馅最后会变味。加水的作用是什么呢?主要是使肉馅变得更鲜嫩、更爽滑。
第二步,加少许甜面酱
这个加甜面酱的方法,可能很多人不知道,这里加入甜面酱,主要是取其中的鲜味,因为甜面酱中有糖分,而这种通过发酵食材所带来的糖分最能提鲜,并且还有天然的酱香味,要比直接放白糖好得多。甜面酱加入后不要搅拌,接着下一步。
第三步,加酱油
加酱油的目的是为了给肉馅上色,并且酱油本身也是提鲜的调料。到了这一步,不知大家发现没有,还是没有放盐,这里给大家科普一下关于放盐的一些小知识。做肉馅时,盐不能先放,因为盐是百味之首,味重,如果先把盐放进去,其他的带鲜味的调料,因为其味淡,会被盐的味道所掩盖,所以盐要最后放,并且尽量少放,有盐味既可。这时稍微搅拌一下。
第四步,加植物油
因为之前加了水,肉馅在煮制过程中会松散掉,加少量的植物油会避免这个缺陷,另外肉馅中加了油,味道会更香,这时也不需要搅拌。
第五部,加葱姜未和少许盐
葱和姜对于肉来说是个百搭的调味品,其中的辛味是最能去除肉中的腥味,另外葱和姜本身也带有自己独特的香气。等上面的这几种调料都放完了,最后撒点盐,
第六步,加香油
加香油,首先是增加了肉馅的香味,另外一个作用大家可能不知道,那就是通过最后这一步的香油的加入,能把肉馅中的各种味道锁住,这一点也很重要。所有的调料都放进去了,下面就开始搅拌吧,只要不嫌麻烦,照着20分钟的时间去用力搅拌吧,注意是一个方向。通过以上6步的操作,肉馅算是调好了,当然每个人的口味都不一样,也可以在调制的过程中加些胡椒粉或者花椒粉之类的调料,但是这些基本步骤和原理希望大家知道。
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