【青豆怎么做好吃湘菜馆的做法】
青豆是湘菜中常用的食材之一,口感清爽、营养丰富。下面是一份青豆在湘菜馆中的做法,供您参考。
步骤一:准备食材
- 青豆 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
步骤二:焯水
将青豆放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,以免影响口感。焯水后捞出备用。
步骤三:炒制
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味后,加入青豆翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤四:炖煮
加入适量的清水,将青豆炖煮至软烂。
加入适量的食用油和鸡精调味,翻炒均匀。
步骤五:装盘
将青豆翻炒均匀后装盘即可。
以上就是一份青豆在湘菜馆中的做法,希望能够给您带来灵感。如果您喜欢这种口味,可以尝试一下。
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