大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下空气炸锅芦鱼怎么弄好吃的问题，以及和蒜香鲈鱼做法空气炸锅的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
开背鱼空气炸锅做法
所用材料：
小黑鲷2条辣椒粉、孜然粒、料酒、白胡椒粉、葱、盐、姜、食用油适量
具体做法：
1先将黑鲷去掉身上的鳞片，再清洗干净，然后在身上打花刀。您也可以用其它的鱼，尽可能选择肉多刺少的。
2在鱼身上抹料酒，盐、白胡椒粉，再加葱、姜片腌制一下，室温高的话要放冰箱，至少半个小时。
3将空气炸锅提前预热，并在炸篮上铺点葱段、姜片，然后放入鱼，并在鱼的身上涂上食用油。
4大约六七分钟后，将鱼取出来再刷一次油，这时可以看到锅中的鱼已经开始微微变色。
5烤制约二十分钟，观察一下鱼的表皮已经变紧致，这时可以取出快速撒上孜然粒和辣椒粉，再烤两三分钟。根据自已的喜好调整烤制时间，我更喜欢烤久一点的口感。
空气炸锅烤鲈鱼的做法
1、材料：鲈鱼1条
2、调味料：葱20克，姜20克，烤肉酱1袋，白酒15克，料酒15克，黑胡椒粉少许。
3、收拾好的鲈鱼切成小块，葱切小段，姜切丝。
4、将鱼块放入碗中，加入烤肉酱一袋，以及所有调味料。
5、拌匀后，腌制4小时以上，不用盖盖子，中间翻拌几次
6、烤盘上铺层锡纸，将腌制好的鱼块整齐的排放进去，不要叠压，平铺。
7、放入空气炸锅中，200度25分钟，中间取出翻面一次。烤至干透，香味四溢即可。
蒜香鲈鱼做法空气炸锅
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
炸开背鲈鱼的做法
食材:鲈鱼、姜粉10g、胡椒粉7g香叶7g、姜适量、生粉10g盐8g、芥末8g、香菜5g、味精适量豉油汁12g
1、鱼中间切一下，倒入料酒、胡椒粉、姜粉、香叶、盐、姜片、芥末、味精，涂抹均匀腌制20分钟；
2、切点红椒丝、京葱丝备用；腌制好的鱼裹上生粉，用竹签固定一下，下入锅中油炸，待油温升高复炸一遍；
3、炸好的鱼捞出放入盘中，摆上香菜、切好的京葱丝、红椒丝，加一点豉油，淋上热油，酥脆鲜香的油浸脆皮鱼就完成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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