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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜的猪肺怎么弄好吃和猪肺最好吃的做法红烧猪肺的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜的猪肺怎么弄好吃以及猪肺最好吃的做法红烧猪肺的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪肺怎样煮才好吃
用料
猪肺1个
葱姜蒜适量
辣椒3个
盐适量
料酒3勺
耗油1勺
柱侯酱1勺
糖少许
爆炒猪肺的做法步骤
步骤1
猪肺一个，把上面脏的血，淋巴都弄掉，然后顺着气管给剪开。
步骤2
剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的，没个管子都剪开，这一步比较麻烦。
步骤3
全部剪开后用流动水冲洗干净。
步骤4
洗好的猪肺用水煮一下，煮好后继续用水洗，有遗漏的地方接着用剪刀剪开，接着把猪肺切小块，用流动书洗个三四遍就行。
步骤5
葱姜辣椒切好，起锅热油爆香，放猪肺翻炒。
步骤6
炒到微微变色的时候放料酒，盐，糖，味极鲜酱油不停煸炒，炒到没有水份的时候放耗油，柱侯酱调味，个人是觉得炒制的越干越好吃，有嚼头，半干比较嫩，你们根据自己的喜欢把握火候。
步骤7
出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了，真的特别好吃，这是半干状态，口感比较嫩。
猪肺豆腐煲的做法
1、用料：猪肺头约200g、猪腱子约100g、豆腐约180g、桑叶13张、水适量、食盐适量。
2、将猪肺头和猪腱子清洗干净，放入沸水中煮一下，捞起切块，备用。
3、在砂锅中放入适量的水和桑叶，煮沸。将猪肺头和腱子放进去，小火慢熬。
4、约30分钟后，把冲洗干净的豆腐切块，放入锅中，熬5到10分钟，熄火，加入食盐调味即可。
新鲜猪肺怎么清洗
新鲜猪肺，买回家以后，要用水泡一下，然后用刀或剪刀把猪肺的所有管道切开，洗去脏的东西，再撒上一些玉米面，搓一搓，让玉米面同肺粘液混合，然后洗去，洗净，最后用水泡两小时。
猪肺最好吃的做法红烧猪肺
1、白菜洗净切条，蒜苗洗净切段
2、猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好
3、锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味
4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
5、下入猪肺翻炒
6、放入适量盐翻炒，加入适量料酒
7、加入白菜，翻炒
8、加入适量盐，翻炒
9、出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅
关于新鲜的猪肺怎么弄好吃，猪肺最好吃的做法红烧猪肺的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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