(可选) ## 步骤 ###
1.预处理鹰嘴豆 将鹰嘴豆放入开水中，煮至8成熟，然后捞出，放入冰水中冷却。这样可以让鹰嘴豆的口感更加脆爽。 ###
2. 烹饪鹰嘴豆 在平底锅中，加入橄榄油，加热至油热后，加入洋葱和大蒜，煸炒至变软。 加入鹰嘴豆和柠檬汁，翻炒1-2分钟。 加入盐、黑胡椒和蜂蜜，继续翻炒1-2分钟，直到调味均匀。 ###
3. 加入白兰地 最后，加入适量的白兰地，翻炒1-2分钟，直到白兰地充分融化。 ###
4. 装盘 将炒好的鹰嘴豆盛入碗中，可以再撒上一些切碎的香菜或芹菜。 这道菜既美味又健康，可以搭配米饭或面包食用。希望您能喜欢它！
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