大家好，今天来为大家解答炸豆腐再淹怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炸完豆腐，如何腌呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
炸的豆腐干怎么腌制好吃
主料豆腐500g
辅料油适量盐适量花椒适量辣椒4个
步骤
腌豆腐干的做法步骤11.豆腐、辣椒清洗一下，备用
腌豆腐干的做法步骤22.锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟
腌豆腐干的做法步骤33.熬好的花椒水备用
腌豆腐干的做法步骤44.豆腐切片
腌豆腐干的做法步骤55.辣椒切小段备用
腌豆腐干的做法步骤66.平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。。。
腌豆腐干的做法步骤77.煎成两面金黄色盛出凉凉
腌豆腐干的做法步骤88.最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用
炸好的豆腐片用盐腌制
炸好的豆腐片用盐腌不爱坏。豆腐本身爰坏。切片过油炸再盐腌不爰坏。:
油炸豆腐干怎样腌制
腌油炸过的豆腐关键在于，要在炸过的豆腐上开个眼，将酱汁淋在豆腐眼内进行腌制即可。【主料】豆腐1000克。【调料】植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。【做法】1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却；2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内；4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁；5、将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5分钟，成外焦内嫩捞出；6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。
炸完豆腐，如何腌呢
1/小花椒，盐放盆里准备好。
2/倒入开水凉晾。
3/豆腐切薄薄的大块。
4/油热，开始炸豆腐。
5/煎到两面金黄，靠边边控油，边加入豆腐继续煎。
6/控好油的豆腐放入盆中，腌上半小时，就可以吃了
7.美味又好吃的腌油炸豆腐完成开吃了。
炸豆腐再淹怎么弄好吃和炸完豆腐，如何腌呢的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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