1.宁德市位于福建省东南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，你可以品尝到各种美食，其中最著名的当属宁德特色美食——福鼎肉片。
2. 福鼎肉片是宁德地区的一种传统名菜，以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，肉质软烂，味道鲜美。制作福鼎肉片的关键在于火候和时间的掌握，只有掌握好这两个因素，才能保证制作出的肉片口感鲜美。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。但是，由于肉片中含有较高的蛋白质，因此高血压、心脏病等心血管疾病患者和高脂肪饮食者需要注意食用量。
4. 禁忌：福鼎肉片是以猪肉为主料，因此猪肉是禁忌食材。在制作福鼎肉片时，需要使用猪里脊肉，其他部位的猪肉不适合使用。此外，在食用福鼎肉片时，也需要注意不要过量食用，以免引起消化不良。
5. 制作步骤：
(1)将猪肉切成厚度约为0.3厘米的片状。
(2)将猪肉放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
(3)将焯水后的猪肉捞出沥干水分，放入碗中。
(4)在碗中放入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、醋等调料，搅拌均匀腌制20分钟。
(5)将腌制好的猪肉切成薄片，放入碗中。
(6)将碗中的肉片放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
(7)取出蒸好的肉片，撒上葱花和香菜，即可享用。 这是一份简单而美味的福鼎肉片菜谱，希望你能够喜欢。
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