1.面团的制作 - 将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入水，揉成面团； - 面团发酵1小时，直至体积扩大； - 将面团取出，揉圆，擀成薄片； - 在薄片上刷一层油，并撒上葱花、盐等调料； - 将薄片卷成长条，然后将长条扭转90度，再次擀成薄片； - 将薄片卷成长条，然后将长条扭转90度，再次擀成薄片，重复以上步骤，直到面团用完。
2. 面团的发酵 - 将发酵好的面团取出，揉圆，盖上湿布，静置30分钟； - 面团再次发酵1小时，直至体积扩大，表面出现蜂窝状组织。
3. 馍馍的制作 - 将发酵好的面团擀成薄片，然后将薄片卷成圆柱形； - 将圆柱形的面团两端拉长，并将两端拉长的部分相连，形成长条状； - 将长条状的面团两端拉长，并将两端拉长的部分相连，形成长条状，最后将两端拉长的部分搓成螺旋形； - 将螺旋形的面团擀成薄片，并在薄片上刷一层油，撒上葱花、盐等调料； - 将薄片卷成长条，然后将长条扭转90度，再次擀成薄片； - 将薄片卷成长条，然后将长条扭转90度，再次擀成薄片，重复以上步骤，直到面团用完。 二、适合人群
1.老年人和小孩：馍馍是一种易于消化的食物，它富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
2. 孕妇：馍馍是一种营养丰富的食物，能够提供胎儿所需的营养。
3. 病人：馍馍是一种易于消化的食物，能够提供人体所需的营养。
三、禁忌
1.感冒患者：感冒患者不宜食用馍馍，因为馍馍属于发酵食品，会增加人体负担。
2. 消化系统疾病患者：馍馍较难消化，对于消化系统疾病患者而言，食用过多可能会加重症状。
3. 孕妇：孕妇应谨慎食用馍馍，因为馍馍中含有叶酸，如果食用过多可能会影响胎儿神经管的发育。
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