大家好，今天来为大家分享敏鱼怎么弄好吃的一些知识点，和敏鱼做法好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
红烧敏子鱼的做法
食材：敏子鱼两条、油、肥肉、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、醋适量。
做法：
1敏子鱼两条，洗净去头、去尾、去内脏、去鳍，用吸水纸擦干水分，里外都擦干。将平底锅加热，热锅倒入冷油，待油热后，放入鱼，小火将鱼煎至两面金黄。2换炒锅，肥肉切小片，下锅煸出荤油。
3再加入20毫升植物油。
4油热后，小火加姜片、蒜末、干辣椒段、郫县豆瓣酱5毫升，炒出红油。
5必须小火，不要炒胡。小火，把鱼放在所有的材料上，沿锅边洒入料酒5毫升，烹出香味。
6再倒入海天味极鲜酱油35毫升，白糖10毫升，轻轻晃动锅，让佐料均匀散开。沿锅边洒入醋2.5毫升，烹出香味。
7半分钟后，倒入开水150毫升，加盖小火闷炖。中途把鱼翻面，让鱼两面都入味。等汤只剩一点的时候，撒入葱花，就可以出锅了。
潮汕话敏鱼是什么鱼
是米鱼。
鳘鱼一般指的是米鱼，形状比较像鲈鱼，体色发暗，呈灰褐色并带点紫绿色，体型两侧呈扁平状并向后延长状，腹部呈灰白色，背鳍鳍棘上缘呈黑色，鳍条部中央有一条纵行黑色的条纹，胸鳍腋部上面有一晴斑，其他各鳍呈灰黑色。
赤敏鱼做法
用料：赤敏鱼适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，白糖适量。
步骤1：敏鱼收拾干净，洗净，沾干面粉，热油锅，放大料瓣，将鱼放油锅煎制。
步骤2：煎到两面金黄色。
步骤3：切好葱姜蒜备用，兑一碗熬鱼的料汁（酱油，料酒，醋，白糖，水，少许盐）。
步骤4：将葱姜蒜放在煎好的鱼上，倒入熬鱼料汁，马上盖上锅盖。
步骤5：烧到收干汤汁即可。
敏鱼做法好吃
用料：海敏鱼300g，五花肉末200g，葱姜蒜适量，醋适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，大料适量，盐适量。
做法：
1、鱼收拾干净，沾干面粉备用。热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。
2、里放油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅。放五花肉末炒到出油。料酒，酱油，醋，白糖，少许盐，加适量水。
3、放入煎好的鱼烧制。敏鱼烧透，汤汁浓稠即可。
关于敏鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/n3tDFHDqpQIi.html