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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于料理牛肉怎么弄好吃视频和不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享料理牛肉怎么弄好吃视频以及不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉怎么做好吃有哪些烹饪技巧可以推荐
【葱爆牛肉】
主要食材：牛肉一份，大葱2根，泡椒4个，少量的盐，少量的胡椒粉，适量的酱油，1个鸡蛋，适量的食用油，一大块的生姜。
制作过程：
（1）.先洗牛肉，之后咱们用刀沿着牛肉上面的纹路进行切片。再把牛肉片放入碗里再次用温水清洗，把血水清除掉，按照这个步骤我们洗两遍。之后把牛肉片沥干，加入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺酱油用手抓均匀，抓至有一些粘稠。然后咱们打入一个鸡蛋抓匀，再加入一勺淀粉抓匀，最后咱们加入适量的食用油，腌制半个小时。
（2）.在腌制半个小时的这段时间里，我们把其他的食材处理一下：生姜切成片，大葱斜刀切成块，泡椒也是斜刀切圈。
（3）.接着我们往锅里多倒入一些食用油，把油烧至五层热的时候下入腌制好的牛肉。炒至牛肉变色后即可捞出。
（4）.接着我们在锅里留约4勺底油这样，然后下入姜片，把姜片炒出香味，然后下入牛肉。把牛肉炒开后倒入一勺酱油，一勺料酒，一勺胡椒粉，适量的盐，接着放入大葱和辣椒，翻炒均匀。最后放上小半碗水淀粉翻炒均匀，收汁出锅即可。
小窍门：
1、咱们切牛肉一定要顺着纹路，这样切出来的牛肉，吃起来会更加的鲜嫩。
2、洗牛肉粒的血水，用温水洗的效果更佳。
3、往牛肉片里倒一些食用油，在烹饪之后可以让牛肉在烹饪之后，会更加的鲜嫩。
4、最好选用那些梅头肉、肩颈肉，这些部位的肉质都比较嫩，烹饪熟后吃起来口感非常鲜嫩。
5、炒这道菜所用食用油，要稍微多一些，炒出来的牛肉才更嫩更鲜。
这道美味的家常菜【葱爆牛肉】就做好了，非常鲜嫩，好吃入味。做这道菜的时候，记得咱们的5个小窍门哟，有了它们就能让你的牛肉更加美味，更加鲜嫩。喝酒吃饭的时候来一份是最佳选择，拌饭也是最佳选择。朋友们赶紧动起手来吧。
澳洲饲谷牛肉块怎么吃
澳洲饲谷牛肉块是一种高品质的牛肉产品，肉质鲜嫩。以下是澳洲饲谷牛肉块的一种常见烹饪方法：香煎澳洲饲谷牛肉块。
所需材料：
1.澳洲饲谷牛肉块：500克
（可以根据需要调整）
2.橄榄油：适量
3.盐：适量
4.黑胡椒粉：适量
5.大蒜：2瓣，切末
6.迷迭香：1根，切碎
7.百里香：1根，切碎
8.黄油：适量
（涂抹表面用）
步骤：
1.将澳洲饲谷牛肉块解冻，然后用厨房纸巾将表面的水分擦干。
2.在锅中加入适量的橄榄油，将油烧热。
3.将澳洲饲谷牛肉块放入锅中，用中火煎至两面金黄，约7-10分钟
（根据肉块厚度和火候调整时间）。
4.期间，可以翻动肉块，以确保煎熟均匀。
5.将煎好的澳洲饲谷牛肉块取出，放在盘子上稍微冷却一下。
6.将锅中剩余的油倒出，留少量油在锅中，加入切好的大蒜末，炒出香味。
7.加入迷迭香和百里香，翻炒均匀。
8.将煎好的澳洲饲谷牛肉块放回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，与香草和蒜末拌匀。
9.将黄油切成小块，加入锅中，用勺子将黄油涂抹在澳洲饲谷牛肉块的表面，使其更加香滑。
10.将煎好的澳洲饲谷牛肉块装盘，撒上切好的迷迭香和百里香作为装饰，即可享用。
这道香煎澳洲饲谷牛肉块色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭、面食等主食享用。
不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗
清炖牛肉
推荐做法：
用料
主料：牛腩1000克
调料食盐适量，葱白3段，姜1小块，蒜8个，八角3个，料酒适量。
清炖牛肉的做法：
牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡出血水。
葱切段，姜切片，蒜拍松。
牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇出浮沫，捞出。
把焯好的牛肉移入电炖锅中，加入葱段，姜片，蒜，料酒和没过牛肉的开水。
大火烧开，转小火炖一个半小时，加入食盐调味，在炖二十分钟即可。
红烧牛肉
食材：主料牛肉600克，
辅料：盐适量，红枣4个，八角1颗桂皮适量，山楂4片，陈皮1块，姜1块，老抽适量，萝卜400克大葱80克。
做法
1香料：红枣，八角，桂皮，山楂，陈皮和姜。
2牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
3起锅将牛肉下入，小火炒出水分。
4炒到最后肉里的血污通通跑出来了，将肉洗干净待用。
5在起锅，将洗干净的牛肉，还有香料放入。
6炒到后加老抽，盐和水，煮开。
7煮开后转高压锅，定十分钟。
8下面我们起锅将剔下来的肥油炼成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
9萝卜切成大块。
10用刚才从牛肉上剔下来的肥油炼成的油将萝卜炒到。
11将高压锅炖好的牛肉倒进来。
12盖锅，大火烧开，转中火。
13收汁前加入大葱
14翻炒几下至大葱变软即可出锅。
小贴士
1牛肉不易熟烂，烹饪时用点山楂，橘皮即可提鲜又可易烂。2你也可以放土豆或是其他的蔬菜来上一锅，一切由你随意主宰。
山姆碎牛肉攻略
很简单。因为山姆碎牛肉的烹饪过程并不复杂，只需要将牛肉切成小块，用厨房机或刀切碎，再加入适量盐和黑胡椒等调味料即可。同时，建议选用肥瘦相间的牛肉，可以增加口感的丰富度，还可以根据个人口味加入洋葱等食材增强味道。此外，烹饪过程中要注意火候，保证牛肉煮熟炒熟即可，不要过度煮炒否则口感会非常柴硬。总之，非常简单易学，即使没有太多烹饪经验的人也可以轻松做到，希望你能成功烹饪出美味的山姆碎牛肉。
文章到此结束，如果本次分享的料理牛肉怎么弄好吃视频和不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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