大家好，今天小编来为大家解答锅巴鱼怎么弄好吃视频讲解这个问题，家常锅巴鱼最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
家常锅巴鱼最正宗的做法
准备需要的食材：龙利鱼一条、鸡蛋1枚、土豆淀粉3勺、胡萝卜适量、洋葱适量、胡椒粉适量、盐适量、姜粉适量、冰糖5粒、番茄酱2勺、醋2勺、酱油1勺。
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将买回的龙利鱼片，给清洗干净斜切成大的薄鱼片。主要是龙利鱼无刺，比较适合小朋友或者是老年人食用。当然也可以使用草鱼，或者是其他的鱼类，也可以达到这样的效果哦。
?
步骤二：然后将装鱼片的碗中，倒入鸡蛋清、食盐和胡椒粉，不要加水。然后将鱼片抓拌均匀，静置10分钟腌制。加入2勺淀粉，再次抓拌均匀，直至鱼片上浆均匀即可备用。
（鱼片要上浆均匀，这样的鱼片才好吃哦）
步骤三：然后取个小碗，里面加入五粒冰糖、适量的醋、少许的酱油、两勺茄酱、一勺玉米淀粉和适量的清水，搅拌均匀备用。这样提前做好工作，后续就不会手忙脚乱啦。
孔圣玉米淀粉，厨房家用，食用玉米粉淀粉，勾芡、生粉、蛋糕饼、干烘培原料。
步骤四：准备炸制啦，起锅烧油，油量多些，大火将油烧至七成热，就是开始能明显看见油烟的时候就是了。转中火，用筷子一片一片，下入腌制好的鱼片，
步骤五：每次下的鱼片不要太多，防止鱼片黏连。鱼片下锅后不要动它，它自己定型后就会浮上来。将所有鱼片炸至金黄后沥油捞出。第一次炸完，开大火将油再次升温，倒入油锅进行复炸。
?
步骤六：复炸时间不要长，十几秒钟足够了。炸好鱼片后倒出热油，留一些底油，将胡萝卜片，洋葱块如果煸炒，倒入调好的料汁大火煮沸，将汤汁收至黏稠。
汤汁煮制黏关火，然后倒在炸好的鱼肉片上，点缀上香菜或者是小葱，
分
淡水白鲳怎样做好吃
淡水白鲳鱼是一种常见的淡水鱼类，它肉质细嫩、味道鲜美，适合多种烹调方式，以下是一个简单的淡水白鲳鱼做法：
所需材料：
-淡水白鲳鱼：1条
（约500克）
-生姜、蒜、小葱：适量
-料酒：适量
-清水：适量
-盐、生抽、老抽、鸡精：适量
制作步骤：
1.鱼洗净后沥干水分，放入盘中。
2.切好生姜、蒜和小葱备用。
3.在鱼身两侧各切上3刀，每个刀深度为鱼皮的一半左右。
4.在鱼身两侧和鱼内部撒上少量盐，并将姜、蒜、小葱放入鱼腹内。
5.在鱼表面均匀涂上一些生抽和老抽，再加入少许料酒和鸡精，腌渍十分钟左右。
6.取一张锅巴铺底，把腌好的鱼放到锅中，倒入足够的清水，盖上锅盖，小火煮约10到12分钟。
7.煮好后关火，撒上一些葱花和香油即可。
这样做出的淡水白鲳鱼味道鲜美，口感顺滑，营养丰富。如果喜欢更多辣味，可以加入一些干辣椒或者花椒粉调味。切记在烹调过程中要注意火候掌握，避免煮熟过度影响口感。
锅巴鲫鱼的做法
材料
锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3?4朵，玉米笋3?4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许
做法
1.)把鲑鱼切小丁备用。
2.)把香菇、玉米笋、青葱切细。
3.)起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉米笋和香菇，拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下，然后调入太白粉水使材料容易聚集，最后撒上青葱起锅。
4.)用汤匙和筷子一起把材料轻落在锅巴上，动作越轻馅就越容易叠得立体。
六合天街有什么好吃的
小吃名录油炸锅巴、糯米蒸饭、豆腐涝、糖油熟粉团、冰糖煨百合、鬼粉、碗豆粥、茶糕、米饭饼、糖发糕、酒酿、凉粉、馄饨、五香茶叶蛋、冰糖煨花生米、糖芋艿、粽子、熟老菱、煮山芋、糖熟藕、红枣、莲子糖粥、煎糍粑、炸麻团、油炸饺、炸糍粑、淀粉油糍、四喜汤团、大元宵、酒酿元宵、小元宵、炒元宵、冰糖煨白果、炸白果、五香干、回卤干、油炸干、炕山芋等。特色美食雄州：小煮面、六合猪头肉、盆牛脯、牛肉焖钵乩、龙池鲫鱼横梁：油炸干东沟：盐水鹅、东沟老鹅瓜埠：瓜埠赖月饼龙袍：龙袍蟹黄汤包玉带：江鲜新集：老鸡汤程桥：盐水鹅、农锅锅贴、鲜肉小笼包竹镇：狗肉汤炝饼、烩羊肉
文章分享结束，锅巴鱼怎么弄好吃视频讲解和家常锅巴鱼最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/nStfWmaoW9NE.html