黄鸭叫是湘菜中非常有名的一道菜品,以鸭肉鲜美、汤汁香浓而闻名。以下是黄鸭叫的做法:
【步骤一】将鸭肉洗净,切成小块备用。
【步骤二】将鸭肉加入开水中焯水,去除血沫和异味。
【步骤三】锅中加入少量油,加入葱姜蒜爆香,放入鸭肉煸炒。
【步骤四】加入适量的清水,加入盐、胡椒粉、料酒等调味料,煮至鸭肉烂熟。
【步骤五】最后加入一些葱花和香菜点缀即可。
以上就是黄鸭叫的做法,制作简单,口感鲜美。如果想尝试这道湘菜,可以在网上搜索“黄鸭叫的做法”或前往当地的餐馆品尝。
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