本篇文章给大家谈谈猪心羹莲子汤怎么弄好吃，以及猪心莲子汤怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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猪心和莲子怎么好喝
答，炖猪心莲子湯很好喝。把猪心打理干净，去掉隔膜和血，用开水焯一下，莲子去心，泡发，加姜葱胡椒大料花椒，大火烧开，小火炖成汤。
猪心莲子汤怎么做
用料：猪心1个莲子60克桂圆10克金针菇少量豆油少许食盐少许鸡精少许姜1小片
做法：
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
广东猪心莲子汤的做法
食材
主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵
辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。
5.锅里放水，加入姜片，烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可
夏天炖猪心的最佳搭配
草果和八角因为草果和八角具有化腥、祛膻的功效，能够去除猪心的膻味，使其更加鲜美可口。除了草果和八角，还可以根据个人口味加入其他调料，如花椒等，同时可以加入蔬菜，如胡萝卜、土豆等，搭配成一道nutritiousanddelicious的猪心汤。
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