【川菜肉圆菠菜汤的正宗做法】
1. 准备食材:肉圆、菠菜、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水等。
2. 将肉圆洗净,切成小块,加入料酒和清水煮熟备用。菠菜洗净,切成段备用。
3. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、蒜瓣,加入料酒,放入肉圆煮熟。
4. 捞出肉圆备用,将菠菜放入锅中,加入适量盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀煮熟。
5. 将煮熟的菠菜和肉圆放入碗中,加入适量汤料,搅拌均匀即可。
【制作流程】
1. 将肉圆洗净,切成小块,加入料酒和清水煮熟备用。
2. 菠菜洗净,切成段备用。
3. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、蒜瓣,加入料酒,放入肉圆煮熟。
4. 捞出肉圆备用,将菠菜放入锅中,加入适量盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀煮熟。
5. 将煮熟的菠菜和肉圆放入碗中,加入适量汤料,搅拌均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老人、小孩和素食者。
【禁忌】
1. 对于菠菜过敏的人不要食用。
2. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病等情况不宜食用。
3. 汤料中的盐、胡椒粉等调料要适量,过量食用会影响身体健康。
川菜肉圆菠菜汤是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜品,制作简单,适合所有人群食用。但是,对于菠菜过敏、感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病等情况不宜食用。
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