(一)制作流程
1.选择新鲜的羊排，切成约2-3厘米见方的块，洗净备用。
2. 准备调味料，包括盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜等。
3. 在锅中加入适量油，加热至八成热，放入羊排块煸炒至表面变色。
4. 加入葱姜蒜末、调味料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮约15分钟，直到羊排熟透。 6. 加入一些香菜末点缀即可。
(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。羊排富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和骨骼健康。
(三)禁忌
1.羊排属于油腻食品，容易让人感到饱腹感，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2. 羊排中含有一定的胆固醇，高胆固醇的人群应适量食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜过量食用，以免引起不良反应。
(四)注意事项
1.制作过程中应注意火候和时间掌握，避免羊排煮过头或煮不烂。
2. 调味料应根据个人口味适量添加。
3. 香菜等蔬菜可根据个人口味适量添加。 美食大羊排是一道美味可口的菜肴，不仅营养丰富，而且简单易做。适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。但孕妇和哺乳期妇女不宜过量食用，孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用。制作过程中应注意火候和时间掌握，避免羊排煮过头或煮不烂。
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