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今天给各位分享片肉怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肉哪个部分做肉丝好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
涮肉的肉片怎么处理好吃
涮肉的肉片一般有：牛肉，羊肉，猪肉。大体上处理差不多。先说切肉，切肉都是逆纹切，能切薄片的，尽量切薄片。大小跟两个手指并排差不多大小。切好肉然后用水冲洗干净，用手挤压干净水份，放入碗中。接着是腌肉。切姜丝少许，料酒一点点，胡椒粉少许，水一点和牛肉一块搅拌均匀。最后再放一点香油，拌几下即可。涮肉的腌肉是不放生粉的，还有自家吃的也不用放食粉，嫩肉粉之类。涮火锅的牛肉片最好的是牛里脊肉，不懂的朋友在买肉的时候可以问一下哪些是牛里脊，牛肉最的最佳调料是海鲜调料，麻酱料会破坏牛肉的原汁原味，牛肉下锅七八秒就可以捞出食用了。天冷说火锅！呵呵！看来明天又得去涮一锅了。
猪后腿肉如何做好吃
最讲究的吃法就是清水煮出，蘸调好的酱汁吃，当然也可以把煮好的直接在加料蒸。
如果是整个后腿当然是地道的大火腿
猪肉哪个部分做肉丝好吃
里脊皮肉：此处肉质嫩，肥瘦相连，适宜卤、凉拌、腌、酱处或做水煮肉片，肥瞟部位可做甜烧白等。所以用来做肉丝很适合
土豆素炒好吃还是肉炒好吃
感谢邀请。其实土豆不管是素炒还是肉炒，都有做的好吃的，也有做的不好吃的，但是我本人的话还是比较喜欢吃素的。土豆切成丝然后做成酸辣土豆丝，特别好吃，也是在家或者去饭店经常吃到的一道美食，而且价格便宜又实惠，所以特别受人追捧。土豆炒肉的话不是很喜欢，但是我觉得土豆炖肉是比较喜欢吃的，把土豆切成块，与肉炖在一起，这样更有滋味儿。接下来就说一下，土豆素炒和肉炖的非常好吃的做法。
做法一，酸辣土豆丝。准备食材:
土豆，青辣椒，红辣椒，大蒜，白醋，白糖，盐，植物油。
烹饪步骤:
土豆清洗干净去皮，用擦子擦成丝，再次放到清水里清洗掉表面的淀粉，控干水分备用。大蒜拍扁，切成小块备用，青辣椒，红辣椒切成丝。锅里放入植物油，加热到六成熟，放入土豆丝煸炒成熟，加入白醋，白糖，然后放入红辣椒，青辣椒和大蒜煸炒30秒。加入盐搅拌均匀即可出锅。烹饪小提示:酸辣土豆丝这道菜，炒土豆的时候一定要在擦完丝以后再清洗一遍，因为土豆含有的淀粉非常多，清洗一下之后，这样做出来的土豆丝才会脆，不会发粘。青辣椒，红辣椒和大蒜是在土豆快出锅的时候放入的，稍微煸炒一下，30秒即可，不需要提前放入。做法二，土豆炖鸡。准备食材:
土豆，鸡腿，八角，生抽，料酒，香叶，葱，姜，蒜，冰糖，盐，植物油。
烹饪步骤:
土豆去皮清洗干净，切成块，放入水中浸泡备用。鸡腿清洗干净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出表面的浮沫，沥干水分备用。葱切小段，大蒜，姜切片备用。锅里放入植物油，冷油放入冰糖煸炒，小火慢炒，待冰糖融化稍稍变色的时候，加入鸡块上色。放入葱姜蒜爆香，然后倒入料酒，八角，香味，生抽，继续煸炒两分钟。倒入清水，大火烧开以后转小火慢炖，炖20分钟左右，加入土豆，继续炖15分钟。然后放入盐，搅拌均匀即可出锅。以上就是我平时吃到的两个关于土豆的好吃做法，一个是素炒的，另一个是与肉一起炖的，两种口味都非常的好，但是我个人来说还是比较偏向于吃素炒的土豆丝，因为更加的爽脆可口。不知道大家还有什么关于土豆的好吃做法，欢迎一起交流动，共同提高一下厨艺！我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！关于片肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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