【墨鱼丸土豆】的做法如下:
材料:
- 墨鱼丸 200 克
- 土豆 200 克
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 土豆去皮,洗净,切成小块,入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 墨鱼丸放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入生姜片,煸炒出香味后,加入土豆块煸炒至表面微黄。
4. 加入墨鱼丸,继续煸炒至墨鱼丸熟透。
5. 加入适量水,大火烧开后转小火,煮至土豆和墨鱼丸软烂。
6. 加入青蒜,翻炒均匀,即可出锅。
温馨提示:
1. 墨鱼丸腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 土豆和墨鱼丸的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 煮土豆时,尽量不要用铁锅,否则土豆会变黑。
4. 青蒜可根据个人喜好加入,但不宜过多。
以上就是【墨鱼丸土豆】的做法,希望您喜欢,欢迎分享。
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