白玉蜗牛是粤菜中的一种美食，它的肉质细腻，口感鲜美，是许多人钟爱的菜肴之一。下面是一份简单的白玉蜗牛粤菜做法，供您参考。
【材料】
- 蜗牛 1只
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
【步骤】
1. 蜗牛去壳，洗净，切成小块。
2. 姜切成片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入蜗牛，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，煮至蜗牛入味。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
以上就是一份简单的白玉蜗牛粤菜做法，希望您能够喜欢。如果您想要了解更多，可以搜索相关资料或者咨询专业人士。
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