大家好，如果您还对鸡蛋红枣发糕怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋红枣发糕怎么弄好吃的知识，包括红枣发糕加鸡蛋好，还是不加鸡蛋好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
红枣紫米发糕怎么做
、紫米，白糖，发酵粉，放入容器中。放温水调成糊状
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2、枣切碎备用
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3、发酵四十分钟左右，放入枣碎调匀
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4、放入容器，容器底部要刷一层油哦锅中放入凉水，水开计时蒸30分钟即可
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5、好吃松软
红枣蒸糕最简单做法
材料
枣干50克，低筋面粉100克，牛奶50克，红糖40克，植物油50克，鸡蛋50克，泡打粉3克
做法
1.红枣干（已经去核）加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。（多出的水不用）
2.牛奶加入红糖搅拌均匀
3.再加入油和鸡蛋
4.再搅拌均匀
5.低粉和泡打粉混合过筛后，倒入牛奶鸡蛋液中
6.自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥
7.再翻拌均匀
8.然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉
如何做米粉鸡蛋蒸糕好吃
食材
米粉25克
鸡蛋2个
海苔粉适量
方法/步骤
1、首先在一个容器当中加入25克的米粉和两个鸡蛋，之后充分搅拌均匀。
2、接着在模具底部刷上一层油。
3、然后将搅拌好的食材倒入模具中并加入米粉和海苔粉。
4、接着冷水上锅蒸20分钟就可以了。
5、一道美味可口的米粉鸡蛋蒸糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。
红枣发糕加鸡蛋好，还是不加鸡蛋好
大家好，我是晨末记食，关于红枣发糕加鸡蛋好，还是不加鸡蛋好？
发糕，在我们广东，可是经常会吃的一种美食，在我们潮汕，更是家家户户每逢过节，都会做的东西，因为我们要”拜拜“，所以记得小时候，家里在糊像一摊泥的时候，就知道开始做发糕，要过节了，有很多好吃的东西要吃了，但是这红糖发糕需要加鸡蛋吗？
红枣发糕需要加鸡蛋吗，不加鸡蛋能做好吗？像我们在制作发糕的时候，一般都会打一两个鸡蛋进去，但是不加鸡蛋也能做吗？必须是可以的，因为发糕主要还是靠酵母或者泡打粉来支撑的，我们在制作的时候只要掌握好面团的干稀程度就能做好，因为发糕的做法也不复杂
发糕加不加鸡蛋都可以，那种更好吃更营养！当然是加了鸡蛋的味道更好了，不管是从口味上还是营养上加了鸡蛋的发糕都是会好一些的，但是不加鸡蛋发糕吃起来，味道并不会相差太多，我个人比较喜欢吃加鸡蛋，大家按照自己的口味来制作哦！
发糕制作有什么小技巧？一，红糖的选择：家里我们日常使用做发糕的红糖都是普通的红糖，我们做发糕的最佳选择是老红糖，它不管从味道、口感、外观都能做得比普通的红糖更好，没试过的可以试一下哦！
二，搅拌手法：我们在制作的发糕的时候，虽然过程简单，但是我们的搅拌手法也有些小技巧，敲入鸡蛋和粉类之后，就得要顺时针，不停的用筷子搅拌，这个过程大概也需要几分钟，我们需要把发糕搅拌至粘稠，并且面团无明显的面粉颗粒状态，就好了，千万不能搅得太过，不然面粉起筋了就不好吃了！
红枣发糕食材：面粉350g，白糖20g，老红糖90g，酵母粉5g，水250g，鸡蛋2个，泡打粉2g
做法：
1，把水加热，到微微发温即可，加入酵母粉，搅拌至融化
2，加入老红糖，继续搅拌至红糖融化，无颗粒即可
3，把红糖水放入盆中，加入鸡蛋、面粉、搅拌均匀，用顺时针手法，搅拌至吴明艳颗粒状态即可
4，盆里抹油，把面糊倒入，盖上盖子，放到温暖处发酵，发到发糕爬起来到模具8分满即可
5，表面放上红枣，盖上锅盖，冷水上锅，大火蒸冒气后，转中大火蒸30，关火后焖5-10分钟即可
小贴士：
1，水加热的时候，水温一定不能高，微微发温即可，也可以先融化红糖再酵母，没硬性要求
2，发酵的时候看你使用的模具，大概发起来即可，不能发酵过度哦，发酵过度会塌塌的
3，发酵的温度要稳定，这样发酵好的组织会更好
4，关火后一定要焖5-10分钟，避免回缩
5，开裂和没开裂只要熟了都是成功的，我家就喜欢开裂的！
这个方子超级简单哦，而且基本上按照这个方法操作，都不会失败！还没做过的可以试一试哦，有做过失败了，也可以留言哦，我给你们一一解答！
希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到更多的美食文章和回答，请记得关注我哦！
文章分享结束，鸡蛋红枣发糕怎么弄好吃和红枣发糕加鸡蛋好，还是不加鸡蛋好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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