【川菜香酥鱿鱼圈做法大全】
1. 鱿鱼圈清洗后,浸泡在盐水中约30分钟,去除异味和杂质。
2. 将鱿鱼圈晾干,并在表面均匀地抹上一层薄薄的面粉。
3. 热锅凉油,将鱿鱼圈放入炸至金黄色,捞出并沥干油。
4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆瓣酱和花椒炒香。
6. 将炸好的鱿鱼圈放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮至鱿鱼圈入味。
8. 装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是川菜香酥鱿鱼圈的做法大全,一道美味的川菜美食就做好了。
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