肉末蒸冬瓜
是一道广受欢迎的粤菜，口感鲜美，营养丰富。
做法
1. 将冬瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，放入碗中备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀。
3. 将冬瓜片和肉末放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到冬瓜变软烂。
4. 取出蒸好的冬瓜，撒上葱花和少许香菜叶。
5. 淋上一些热油，搅拌均匀即可。
特点
肉末蒸冬瓜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。冬瓜的清甜和肉末的香嫩相结合，令人回味无穷。同时，蒸制的过程也让冬瓜更加清爽，口感更加柔软。
注意事项
1. 蒸制的时间要根据冬瓜的大小和肉末的多少来调整。
2. 蒸好的冬瓜要妥善保管，避免过度干燥或变质。
3. 肉末要搅拌均匀，以确保口感更佳。
以上就是肉末蒸冬瓜的粤菜做法，希望您喜欢。
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