【川菜做法】做海鲜圣子
1. 准备材料:虾、贝类、粉丝、葱姜蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖等。
2. 将虾去壳去头,洗净,贝类洗净,粉丝泡软备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末、辣椒丝煸炒出香味。
5. 加入贝类、虾和粉丝,煸炒均匀。
6. 加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖等调味料,继续翻炒均匀。
7. 炒至粉丝变软,海鲜熟透,调味均匀即可。
8. 炒好的海鲜圣子装盘即可食用。
川菜做法的海鲜圣子口感鲜美,香辣可口,是一道营养丰富、美味可口的家常菜。
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