青黄豆粤菜做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要增加蛋白质的人。
【制作流程】
1. 将青黄豆浸泡在水中约4小时，至豆子变软。
2. 将豆子沥干，放入搅拌机中搅拌成豆浆。
3. 将豆浆倒入锅中，用中小火煮沸，然后关火，让豆浆在锅里停留3-5分钟，让蒸汽充分散出。
4. 将豆浆倒入平底锅中，用中火翻炒至豆子熟烂，颜色变绿。
5. 将炒好的青黄豆倒入碗中，备用。
【禁忌】
1. 如果你对豆类过敏或有过敏史，请不要尝试这道菜。
2. 青黄豆中含有一种酶，可能会影响某些人的消化系统，因此如果有胃病或消化不良，请不要尝试这道菜。
3. 青黄豆中含有较高的蛋白质，因此在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量。
【小贴士】
1. 在炒青黄豆时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
2. 炒好的青黄豆可以保存在冰箱里，随时食用。
以上就是关于青黄豆粤菜做法的详细介绍，希望对您有所帮助。
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